quinta-feira, 20 de setembro de 2012

Cerveja Amburana Lager - Brasil


Way Beer lança Amburana Lager, cerveja maturada em madeira brasileira

A Way Beer lança nesta quinta-feira (20) a Amburana Lager, cerveja maturada em madeira tipicamente brasileira: a Amburana cearenses. O produto já fazia parte dos planos da cervejaria desde sua criação em 2010. Trata-se de uma cerveja que não segue estilo definido, pensada e desenvolvida para ter textura, aroma e sabor únicos. A cerveja chega ao mercado na segunda-feira, e em alguns estabelecimentos já neste fim de semana.

“Esta cerveja é uma obra de arte do cervejeiro Alessandro Oliveira. Estamos muito felizes em agora compartilhar isso com o público”, diz Alejandro Winocur, sócio da cervejaria.

Diferente de muitas cervejas que simplesmente levam madeira na receita após estarem prontas, a Way Beer Amburana Lager foi planejada para isso. “Nós realmente pensamos qual era o resultado que queríamos ter. Projetamos e desenvolvemos com alguns parceiros uma tosta de madeira exclusiva para este produto, e aplicamos técnicas que caracterizam diversas escolas cervejeiras, com muita liberdade e foco voltado para o produto final”, conta Alejandro.

A receita é inspirada nas Lagers escuras e mais alcoólicas da região da Áustria. Com a criatividade brasileira, a Way juntou a tendência internacional de usar madeira em cervejas e a nacionalíssima Amburana. O resultado é uma cerveja escura, encorpada, de alto teor alcoólico e extremamente agradável, criada com personalidade verde e amarela.



Espero que venha logo ao Oeste Paranaense para que possa provar esta beleza ! Por hoje é isso ! Beba menos, beba melhor !!

terça-feira, 18 de setembro de 2012

Cerveja Duff - Brasil

     Boa noite amigos. Estava ancioso para experimentar esta cerveja a algum tempo. A Duff, cerveja do famoso desenho animado: "Os Simpsons" chegou ao Brasil neste ano, fabricada pela cervejaria Catarinense Saint Bier. 

A alguns dias provei a cerveja favorita do Homer Simpson, e vou compartilhar com vocês as minhas impressões.
Para começo de conversa achei o preço um pouco salgado, cerca de R$ 12,00 a garrafa long neck. Bem, vamos então a cerveja: Coloração dourada muito bonita, bastante gaseificada e com um sabor bem agradável. Sua principal característica é a refrescância. Não percebi nada de diferente em relação ao sabor, que justificasse a alcunha de "cerveja premium". Em resumo, a cerveja é boa, agradável, tem toda uma mística de segurar a cerveja do Homer, mas é só isso. Não vale quanto custa, a relação custo-benefício não me agradou. Por este preço podemos comprar uma cerveja mais elaborada, mais complexa.




Ficha técnica:

Bebida: Cerveja
Nome: Duff Beer
Tipo: Lager
Fabricante: Saint Bier Cervejaria
Nacionalidade: Brasil
Graduação alcoólica: 4,9%

Por hoje é   isso ! Beba menos, beba melhor !

terça-feira, 11 de setembro de 2012

Os maiores países produtores de cerveja em 2011

     Quem são os grandes produtores de cerveja no mundo?  A China vem desbravando o mercado em todos os segmentos produtivos, e com a cerveja não poderia ser diferente. Resultado: a China está em primeiro lugar em produção mundial de cerveja. Vamos ver abaixo quem pertence ao top Five de produção mundial em artigo recente da revista Exame:

Linha de produção na China

1º Lugar - China

Litros e mais litros de cerveja são produzidos na China. Exatamente 48,9 bilhões de litros só em 2011, segundo os dados Barth-Haas Group.
O ranking apontou que o país deu um salto na produção da bebida nos últimos anos. Em 1990, por exemplo, eram produzidos 7 bilhões de litros de cerveja por ano. Em 2000, já eram produzidos mais de 22 bilhões de litros.

2º Lugar - Estados Unidos
Os Estados Unidos vêm em segundo lugar na produção de cervejas no mundo, com uma produção de cerca de 22,5 bilhões de litros em 2011. O que chama a atenção é a distância em relação à China, que tem uma produção que supera a americana em mais de 26 bilhões de litros por ano.



3º Lugar - Brasil 
Grandes cervejarias e empresas artesanais contribuíram com um aumento de quase 3,34% na produção de cerveja no Brasil entre 2010 e 2011. No ano passado, o país fabricou 13,3 bilhões de litros da bebida e ficou em terceiro lugar no ranking.

4º Lugar - Rússia
Os russos são famosos mundialmente por sua vodca, mas também se destacam quando o assunto é produção de cerveja.
O país é o quarto colocado no ranking mundial da Barth-Haas Group, com 9,8 bilhões de litros produzidos em 2011. Embora o número ainda seja alto, apresenta uma leve queda sobre a produção de 2010, de 10,2 bilhões de litros.

5º Lugar - Alemanha
Os criadores da Oktoberfest, típica festa regada à cerveja e replicada no mundo todo, também têm lugar garantido no ranking de produção. Em 2011, foram feitos 9,5 bilhões de litros da bebida.
O país é o único que aparece no “Top 5” tanto de produtores quanto consumidores mundiais de cerveja.

Por hoje é isso ! Até mais ! Beba menos, beba melhor !


Fonte: Revista Exame-Lilian Sobral



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