Como gelar sua cerveja em 3 minutos !

     Boa noite amigos, decidi compartilhar este ótimo vídeo da cerveja Brahma, que nos mostra como deixar uma cerveja no ponto bem rapidinho ! 

Cerveja Skol Barril 5 litros - Brasil

Postagem original em 27/12/2010 - repostado devido a problemas no Blogger

     Boa noite amigos ! Depois de 2 dias sem escrever nada, devido ao feriado de Natal e todas as suas visitas, almoços, jantas e etc, estou novamente aqui, e com uma novidade, pelo menos para mim: o Barril de 5 litros da Skol. 

     Eu já possuia o barril da Heineken, presente do meu irmão, mas esse da Skol, eu nunca tinha visto. Vi o pela primeira vez no supermercado, sábado passado, e hoje já fui lá comprar, e o preço não foi dos melhores: R$ 32,00. É o segundo barril da minha coleção, e provavelmente será consumido no Reveillon. O sistema de pressurização é diferente do barril Heineken, e possui a possibilidade de recarga, sendo que o Heineken é lacrado. Este barril já havia sido lançado no estado de São Paulo em abril, e chegou agora no oeste Paranaense. Nas instruções, há uma informação para deixá-lo resfriando por 8 a 10 horas, deixando o produto muito gelado. 

     Não sei se não segui as instruções da embalagem corretamente, ou se realmente funciona desta forma, mas o fato é que somente nas primeiras vezes o barril apresentou pressão suficiente. A partir da metade do barril, a cerveja apenas escorria pela torneirinha, sem sequer fazer espuma. Neste ponto, me decepcionou e ficou muito abaixo do barril Heineken. Espero que a Skol melhore neste aspecto, pois realmente deixou a desejar.

Skol - 5 litros

Ficha Técnica:

Bebida: Cerveja

Nome: Skol

Fabricação: 2010

Capacidade barril: 5 litros

Graduação Alcoólica: 4,7%

Por hoje é isso ! Até Breve !

Itaipava Fest x Budweiser

      Boa noite, amigos. Hoje vamos fazer um comparativo entre duas cervejas voltadas ao público jovem, a Itaipava Fest e a recém nacionalizada Budweiser. 

     A Budweiser possui em sua composição cereais não-malteados como o arroz, bem como a Itaipava Fest e isso faz com que as mesmas não se enquadrem na categoria premium de cervejas, mas a faixa de preço em que se encontram difere da qualidade do produto, mas isso não vem ao caso. Vamos ao comparativo:

Preço: Vencedora - Itaipava Fest 

A Itaipava Fest custa R$ 1,79  e a  Budweiser R$ 1,99, portanto: Itaipava 1 x 0 Bud

Embalagem: Vencedora - Itaipava Fest

Esse foi um quesito de avaliação subjetiva, mas é fato que a garrafa de Itaipava é mais agradável que a básica garrafa da Bud. Itaipava 2 x 0 Bud

Espuma: Vencedora - Budweiser

As duas possuem uma espuma de baixa densidade,  com baixa duração, mas a espuma da Bud foi um pouco mais duradoura que a da Itaipava, ponto pra Bud.  Itaipava 2 x 1 Bud.

Coloração: Vencedora - Itaipava Fest

A coloração da Itaipava é mais forte que a Budweiser, que como mostra a foto abaixo, é uma cor palha, muito opaca, enquanto na Itaipava Fest é um belo dourado. Itaipava 3 x 1 Bud

Sabor: Vencedora - Budweiser

A Itaipava possui um sabor muito leve, quase sem amargor e uma alta carbonatação, enquanto a Bud é mais  encorpada com o gosto presente do malte e baixo amargor. Para este quesito, que acredito ser o mais importante, o valor será de 2 pontos. Itaipava 3 x 3 Bud.

Detalhe da alta carbonatação

Coloração mais clara da Bud

O saldo final deixa-nos numa situação complicada, com a existência de um empate. Porém, se me perguntassem, qual eu compraria, sem dúvida seria a Budweiser, pois achei a Itaipava Fest muito aguada, sem graça e com muito gás. Então os itens estão aí, e agora é com vocês, concordar ou não...........

Até mais, e obrigado pela visita !!!

Cerveja Valentins Weissbier - Alemanha

     Bom dia caros amigos. Hoje temos aqui no blog, mais uma representante da escola cervejeira Alemã, a cerveja Valentins Weissbier.

     A lata que possuo veio de São Paulo, através da minha querida esposa, que entre uma palestra e outra encontrava um tempinho para procurar novas latas para este que vos escreve.

     Quando fui pesquisar sobre a cerveja, descobri que trata-se da cerveja dos namorados, pois faz referência a São Valentim, que dá nome ao Valentine's Day (o dia dos namorados). A lata traz estampada uma bela imagem de São Valentim, e a fábrica se utiliza deste para suas ações de marketing.

     Vamos então a descrição comercial:  Trata-se de uma cerveja branca ( malte de trigo), muito refrescante, com cor clara brilhante, fabricada de acordo com lei de pureza da Baviera datada do ano de 1516, criando uma cerveja de trigo única e premiada, garantindo a grande qualidade do produto. Possui graduação alcoólica de 5,2% e a temperatura ideal para consumo é entre 5 e 7º.

     Ainda não posso dizer se realmente procede a descrição, pois ainda não abri a lata para provar, mas prometo assim que o fizer, compartilharei as impressões neste espaço. 

     É uma bela lata, de uma tradicional e antiga cervejaria alemã que com certeza terá local de destaque em minha coleção.

Em breve post sobre o Chopp Kalena ! Por hoje é isso, até mais !

Cerveja Spoller Pilsen - Brasil

     Bom dia amigos. Depois de alguns dias sem postar, trago a este blog uma legítima cerveja popular, ou melhor, uma cerveja com preço popular. Trata-se da cerveja Spoller Pilsen, produzida em Londrina, no Paraná pela INBEB. Particularmente, eu já conhecia a Spoller, mas não fazia idéia de onde era produzida, e o fato de ser Paranaense me fez comprar uma lata para fazer uma nova degustação. Inicialmente vamos a descrição comercial da bebida: 

" Clara, leve e suave, fabricada com matérias-primas, como malte e lúpulo, oriundos das melhores regiões produtoras do mundo. Conta ainda com a mais pura e cristalina água mineral proveniente do aquífero das Serras Gerais ". 

     Bem, vamos então a minha modesta opinião: essa descrição comercial é meio furada, pois os ingredientes das melhores regiões produtoras do mundo são caros, e essa cerveja é baratíssima, menos de R$ 1,00 a lata, e certamente para conseguir este preço deve utilizar matéria-prima de baixo preço também. 

      Em relação a cerveja: extremamente leve, coloração clara, espuma leve e pouco consistente, e sabor com baixo amargor. É aquela cerveja pra ser consumida naquele calorão, do lado da piscina ou no churrasco, pois é muito refrescante e leve. Em termos comparativos, acredito que é muito próxima da Skol, porém com preço mais baixo. Se você se livrar do preconceito, vai beber uma cerva  refrescante e leve por um preço acessível. 

Ficha técnica:

Bebida: Cerveja

Nome: Spoller Pilsen

Fabricante: INBEB

Nacionalidade: Brasil

Graduação Alcoólica: 4,7 %

Capacidade da lata: 350ml

Ano de Fabricação: 2012

Valeu amigos, por hoje é isso! Até mais

Copos de Cerveja - Yard

     A algum tempo mostrei aqui no blog, alguns tipos de copos de cerveja, mas alguns copos menos comuns ficaram de fora, como o que mostrarei hoje: o Yard.

     Trata-se de um copo diferente, que até hoje ainda não vi pessoalmente, só na internet e com um preço bem salgado para ser comprado: cerca de R$ 200,00.

Copo Yard

     Realmente é um copo bem diferente, pois parece um tubo de ensaio e ainda vem com o suporte de madeira para mantê-lo em pé. Mas aí vem a pergunta, porque este copo é assim tão.......esquisito? Busquei a resposta no blog Cerveja Gourmet que nos conta uma história bem interessante:

     A cerveja Pauwel Kwak, da cervejaria Bosteels é a primeira cerveja que adotou este copo, pois ainda na época de Napoleão Bonaparte, o sr Pauwel Kwak era cervejeiro e dono de uma taverna, onde muitas carruagens paravam para seus cocheiros beber durante o dia, porém por lei os cocheiros não podiam entrar no local, tendo que aguardar do lado de fora. Por este motivo, o sr Kwak desevolveu um copo com um formato que se encaixava nas carruagens, permitindo que os cocheiros pudessem tomar sua cerveja com tranquilidade. 

Olha o Yard no suporte da carruagem

     Esse copo do estilo Yard (jarda em português), devido ao formato longilíneo de 25 centímetros, é preso por uma haste e uma pinça de madeira. Sem essa “estrutura” de madeira o copo tombaria.

E esta acima é a cerveja Pauwel Kwak vendida até os dias de hoje com seu belo e charmoso copo Yard. 

Cerveja também é cultura !

Por hoje é isso, e até mais !!!!

Fotos: beershop.com.br, cerveja gourmet.com.br, brejas.com.br 

Cerveja Moo Brew Pilsner - Austrália

     Bom dia, caros amigos. Hoje trazemos a primeira cerveja Australiana deste espaço, a Moo Brew Pilsner.  Como sempre, inicialmente começamos com um pouco de história: Uma microcervejaria soberbamente instalada com vistas imponentes para o rio Derwent e o monte Wellington da sala de produção com fachada envidraçada. A Moo Brew foi originada da vinícola Moorilla e tem estabelecido um novo padrão entre os produtores artesanais Australianos, com embalagens brilhantes, cervejas de grande qualidade e preço elevado.

     Falemos então da Moo Brew Pilsner, que tem um teor alcoólico de 5%,  coloração brilhante e dourada, com maltes doces como mel, balanceado por amargor persistente de lúpulo herbáceo. Enquadra-se numa subcategoria das Pilsner: a Pilsner Tcheca que nada mais é que a Pilsner original, cuja fabricação iniciou-se na cidade de Pils, na antiga Tchecoslováquia, com o desenvolvimento das técnicas dos Bávaros de fermentação em barris, embaixo da terra. 

     Esta é uma das principais cervejarias artesanais da Austrália, e também uma das mais caras, tornando esta cerveja um item de exclusividade em seu País e para as demais nações onde é exportada. 

Moo Brew Pilsner - cerveja artesanal Australiana


Por hoje é isso, e até breve.....

Fonte do histórico: Hampson, T. Grandes Cervejas - Ediouro.