Cerveja Paulaner Salvator - Alemanha

     Bom dia, caros amigos.  Hoje temos uma legítima representante Alemã com uma história bem interessante;  a cerveja Paulaner Salvator.  Bem, primeiramente vamos a descrição comercial:

     A cerveja Paulaner é  fabricada na cervejaria Paulaner, localizada em Munich e deve as suas origens aos monges que desde o ano 1634 começaram a produção de uma cerveja que era de uso próprio do monastério, porém, o que sobrava era distribuído para a população carente daquela cidade.

     Desde então muitos avanços aconteceram até se toranar uma das maiores e mais conhecidas cervejarias da Alemanha, a cerveja Alemã Paulaner.

     Um clássico da Paulaner e que ostenta reputação mundial. Uma cerveja muito nutritiva, consumida pelos monges da Paulaner como o "pão líquido" durante o jejum da Quaresma. De baixa fermentação, uma cerveja forte, de cor vermelha escura e com pronunciado aroma de malte.

As principais impressões que percebemos ao beber esta Doppelbock foram: aroma forte, com algo lembrando caramelo tostado, que fica presente também no sabor, sendo este bastante encorpado, com gosto presente do malte e apesar de amarga, sente-se um leve adocicado. Espuma média e cor avermelhada bem escura completam a descrição desta bela cerveja. Acredito que não seja uma cerveja para se beber muito, mas sim para se apreciar, como um bom vinho !

Detalhe da coloração escura

Por hoje é isso, até breve !

Beba com moderação !!!!